خنده هاي صورتي

سوپ مرغ و سبزيجات

سوپ مرغ و قارچ

سوپ مرغ يك سوپ خوشمزه است كه مي تواند تركيبات متنوعي داشته باشد. سوپ مرغ كلاسيك از آب مرغ ، سبزيجات و تكه هاي گوشت مرغ تشكيل مي شود. البته برخي به سوپ مرغ موادي مثل جو ، قارچ و … اضافه مي كنند. سوپ مرغ بسيار مغذي است و براي بيماران هم مناسب است. با مواد لازم ذكر شده در اين دستور آشپزي مي توانيد براي ۴ نفر سوپ مرغ تهيه نماييد. با دستور پخت و طرز تهيه سوپ مرغ در ادامه با ما همراه باشيد.

سوپ مرغ و جو

ابتدا گوشت مرغ را به همراه يك پياز با مقداري آب داخل يك قابلمه مي ريزيم و با حرارت ملايم اجازه مي دهيم مرغ نيم پز شود ، سپس آب مرغ را صاف مي كنيم و كنار مي گذاريم. پس از آن گوشت مرغ را خرد مي كنيم و آن را هم كنار مي گذاريم.در مرحله بعد پياز باقيمانده و دو حبه سير را به صورت نگيني ريز خرد مي كنيم و در قابلمه اي كه براي سوپ در نظر گرفته ايم با مقداري روغن تفت مي دهيم. سپس هويج را به صورت نگيني خرد مي كنيم و به قابلمه اضافه مي كنيم. پس از آن آب مرغ را به همراه يك ليتر آب ولرم به قابلمه اضافه مي كنيم.

سوپ مرغ و جو پرك

حرارت زير سوپ را كم مي كنيم تا به آرامي بپزد. وقتي هويج نيم پز شد سيب زميني ها را به صورت مربع شكل خرد مي كنيم و به همراه گوشت مرغ به سوپ اضافه مي كنيم. بعد از اينكه سوپ كمي جوشيد سبزيجات را به صورت ساطوري خرد مي كنيم و به قابلمه اضافه مي كنيم.پس از اضافه كردن سبزيجات به سوپ ۵ دقيقه بعد ادويه جات مورد نظر خود را به همراه نمك و فلفل سياه به سوپ اضافه مي كنيم. حدود ۵ تا ۱۰ دقيقه اجازه مي دهيم تا سوپ به خوبي جا بيفتد. سپس سوپ را در ظرف مي كشيم و با جعفري تازه تزيين مي كنيم.

سوپ مرغ با جو پرك

سوپ مرغ ساده